La famiglia Garofalo gestisce questa bottega di formaggi ininterrottamente dal 1948, è il punto di riferimento per gli appassionati di caciocavallo di mezza Sicilia.

Salvatore e Giuseppe, figli di Gaetano Garofalo, ogni mattina, e poi intorno le 19,30 (quando portano i formaggi per la vendita dell’indomani), vi faranno gustare i migliori formaggi, con variegate stagianature, provenienti della Sicilia ed in particolare dalle montagne del palermitano: cacio cavallo, pecorino, ricotta freschissima, tuma, mozzarelle e tanti salumi e ogni ben di Dio da portare sulle tavole dei più esigenti per gusto e raffinatezza.

I prezzi sono sono più che abbordabili a dispetto di una ottima qualità. La piccola bottega si trova in corso Olivuzza (come è conosciuto corso Camillo Finocchiaro Aprile) al mumero 129.

Preparatevi a fare una lunga fila in quanto è spesso pieno di clienti, ma Salvatore con la sua grande simpatia saprà farvi passare il tempo in modo piacevole durante l’attesa del vostro turno.